[我爱厨房]海鲜疙瘩汤 (图文)

海鲜疙瘩汤的做法：1）准备材料：买的成包的海鲜杂拌儿半碗，葱姜蒜切末，虾皮一小把，四季豆切丁儿。锅热油少许，倒入葱姜蒜，虾皮，四季豆，炒到四季豆变色快熟的时候，倒入海鲜杂拌儿炒炒，加料酒，加盐，加水，煮开。

2）在等水煮开的同时，做面疙瘩―――取面粉小半碗儿，用筷子快速搅，一边搅一边慢慢往里头加清水，一直到面粉都搅成小疙瘩。

我有时候能搅和成功，有时候搅和不好就成了一大团儿（据说搅和疙瘩的要点，是水要慢点儿倒，手快点儿搅和，不过我经常手下没准儿，所以老是不能保证面疙瘩的大小和质量，嘿嘿），不过，最近被我发现一点，用全麦面粉的话，好搅和，也健康些么，可是俺家猪头说，没有白面的好吃。被我迎头给了一个暴栗，一下就老实了。本来么，有的吃就不错了，咋好这个那个地罗嗦呢？嘿嘿

3）煮开的海鲜汤里，倒入搅好的面疙瘩，搅和搅和，煮熟，就好了。

注：也可以用别的蔬菜，白菜，菠菜，油菜，西兰花，芦笋。。。，反正，我是想起什么蔬菜就用什么蔬菜，不过，如果是用菠菜油菜之类的绿叶蔬菜的话，要出锅的时候再放，烫熟就好哈。