秋季补血:红枣鸡脚花生汤

　　身体虚弱，血气不足，经常精神疲乏，腰脚酸软无力，可常喝红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不过了，女人喝也不错，因为胶质丰富对皮肤好:)

材料：
　　花生 5两(我没准确的称，大约用手抓个三把满满的)
　　红枣 12粒
　　鸡脚 12只
　　陈皮 1小块
　　水 8碗(可依情况斟酌) 

做法:

　　1．鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用
　　2．红枣洗净并去核 
　　3．陈皮泡软后去瓢，(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份)
　　4．花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水(约八碗水)
　　5．大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳

　　两小时后.........起锅加盐调味(盐一定要在汤煲好才加唷:)